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| Quarentena: como não descuidar da alimentação nesse período? |
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Com a chegada do coronavírus (covid-19) ao Brasil, é necessário fazer alguns ajustes na rotina diária para não colocar a saúde em risco. Um desses cuidados é ficar em casa. Porém, essa medida reduz o nível de atividade física dos indivíduos e pode levar a mudanças no padrão alimentar.
Para evitar que essas mudanças prejudiquem sua alimentação fique atento a essas dicas:
• Mantenha uma alimentação saudável, priorize o consumo de frutas, verduras, legumes, cereais integrais, leguminosas, carnes, ovos e lácteos (caso consuma produtos de origem animal);
• Faça uma lista de compras antes de ir ao supermercado;
• Estabeleça um cardápio para esse período;
• Determine o horário das refeições;
• Evite ter guloseimas à disposição;
• Fique atento aos sinais de fome e saciedade;
• Sirva os alimentos em porções; evite comer diretamente nas embalagens ou recipientes grandes;
• Sente-se a mesa para realizar as refeições;
• Aproveite o tempo extra para cozinhar; teste receitas saudáveis;
• Evite bebidas açucaradas como refrigerantes e sucos industrializados;
• Tenha a disposição alimentos saudáveis para possíveis lanches como, frutas, iogurtes, biscoitos integrais e oleaginosas etc.
• Compre frutas, verduras e legumes variados. Varie os tipos e compre produtos em diferentes pontos de maturação. Compre produtos mais maduros e que estragam mais rápido para consumo imediato e compre produtos verdes e que duram mais tempo para consumir durante o restante da semana.
• Exemplo de produtos que duram mais tempo: Frutas: maçã, laranja, limão; melão, abacaxi. Verduras e legumes: batata, batata doce, mandioca, cenoura, beterraba, repolho, chuchu, cebola, alho, pimentão, rabanete, abobora, vagem, tomate.
• Dicas: para as folhas durarem mais tempo higienize, seque e armazene em potes com tampa e coloque uma folha de papel toalha no fundo do pote e sobre as folhas.
• Crie uma rotina em casa: estabeleça horários para dormir e acordar; organize o local para trabalhas/estudar; não misture o tempo de trabalho com as tarefas domésticas;
• Separe um momento para você - encontre alguma atividade prazerosa. Isso evita que você coma exclusivamente por ansiedade.
Receita: Cookie de banana e aveia
Você vai precisar de 2 bananas maduras e 1 xícara de aveia. Misture os ingredientes, molde com o auxílio de uma colher o formato dos cookies, leve ao forno pré-aquecido a 200º por 15 a 20 minutos, ou até dourar, fique de olho! Sirva.
Profa. Márcia Nacif - Professora de Nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie.
Ana Carolina Oliveira - responsável pela Clínica de Nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie.
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