Results of Nutritional Counseling on Pre- and Post- operative Phases of Bariatric Surgery

Palavras-chave - cirurgia bariátrica, obesidade mórbida, nutrição.

Keywords - bariatric surgery, morbid obesity, nutrition.

RESUMO

O objetivo deste estudo foi apresentar os resultados do aconselhamento nutricional a pacientes submetidos à cirurgia bariátrica por meio da avaliação do grau de conhecimento dos pacientes no pré e pós-operatório, além da avaliação do grau de adesão às orientações nutricionais de pós-operatório. Os resultados encontrados demonstraram que os pacientes no pré-operatório se submetem à cirurgia cientes das mudanças alimentares a serem realizadas, porém, muitos desconhecem a necessidade da suplementação nutricional em longo prazo e dos fatores que definem a tolerância alimentar. Por outro lado, a análise das respostas dos pacientes de pós-operatório evidenciou que o entendimento sobre o tratamento nutricional foi adequado, porém a adesão de algumas condutas mostrou-se comprometida.

ABSTRACT

This study’s goal was to present the results of nutritional counseling to patients submitted to bariatric surgery, by evaluating the patients’ knowledge grade on pre- and post- operative phases, and additionally evaluate the adherence grade to the nutritional orientations during the postoperative period.  The results have shown that the patients on preoperative phase are submitted to surgery while being aware that they will require changes in their alimentary habits, however many are not aware about the requirement of long term nutritional supplementation, and about the factors that define nourishing tolerance. On the other side, the analysis of postoperative patients shown evidence of adequate knowledge about the nutritional treatment, however the adherence to some behaviors was compromised.