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Importância da Abordagem Nutricional na Doença de Crohn

Nutritional Management Importance of Crohn’s Disease

Palavras-chave: Doenças inflamatórias intestinais, doença de Crohn, terapia nutricional

Keywords: Inflammatory bowel diseases, crohn disease, nutrition therapy

RESUMO

A doença de Crohn (DC) é definida como um processo inflamatório e idiopático crônico que pode afetar qualquer porção do trato gastrointestinal da boca ao ânus. Os principais sintomas são diarreia, dor abdominal e perda de peso, podendo também apresentar mal-estar, anorexia, perda de peso e febre. O objetivo deste estudo foi investigar a importância da avaliação nutricional e terapia em DC e é uma revisão bibliográfica baseada em pesquisa bibliográfica nas bases de dados Scielo, Pubmed, EBSCO. Pacientes com DC necessitam de atenção especial no aspecto nutricional desde o diagnóstico da doença até o tratamento e a avaliação nutricional permite o reconhecimento precoce da desnutrição e o rastreamento de pacientes de risco, contribuindo para a adequada terapia nutricional. Foi possível observar que a avaliação nutricional e a terapia, com uma dieta individualizada, são de grande importância na fase ativa e silenciosa da DC.

ABSTRACT

Crohn disease as a chronic inflammatory and idiopathic process that can affect any portion of the gastrointestinal tract from the mouth to the anus. The main symptoms are diarrhea, abdominal pain and weight loss, and malaise, anorexia, weight loss and fever. The purpose of this study was to investigate the importance of nutritional assessment and therapy in CD and it is a literature review based on bibliographic research in the databases Scielo, Pubmed, EBSCO. Patients with CD require special attention on the nutritional aspect from the diagnosis of the disease to the treatment and nutritional evaluation allows the early recognition of malnutrition and the screening of patients at risk, contributing to the appropriate nutritional therapy. It was possible to observe that nutritional assessment and therapy, with an individualized diet plan, are of great importance in the active and silent phase of CD.

Autores

Andreia dos S Silva; Mariana B de Carvalho Acadêmicos do Curso de Graduação em Nutrição da Universidade Estácio de Sá
Profa. Dra. Ana Rosa Cunha Nutricionista, Profª. Drª. Departamento de Nutrição da Universidade Estácio de Sá (UNESA)
Thayane C Almeida; Thayná de A F Barreto Acadêmicos do Curso de Graduação em Nutrição da Universidade Estácio de Sá

Os autores estão em ordem alfabética

Este artigo eletrônico é um resumo. O artigo eletrônico em sua íntegra pode ser encontrado na revista Nutrição em Pauta, edição eletrônica de Nov/2018