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Hábitos Alimentares e Conhecimentos Nutricionais de Adolescentes Atletas e Adolescentes não Atletas

Nutritional Habits and Knowledge in Adolescents Athletes and non Athletes Adolescents

palavras chave: comportamento alimentar, adolescentes, atletas

keywords: nutritional behavior, teenagers, athletes

resumo

A adolescência é caracterizada por alterações sociais, psicológicas, físicas e pela busca da independência. Na área alimentar, adolescentes atletas muitas vezes são influenciados por informações nem sempre confirmadas cientificamente ou acompanhadas pela mudança de hábito. Este estudo objetivou verificar os conhecimentos nutricionais e hábitos alimentares de 14 adolescentes atletas (AA) e 14 não atletas (NA) da cidade de Porto Alegre. Foram aplicados dois questionários com perguntas objetivas relacionadas aos hábitos alimentares e ao conhecimento nutricional. Após o consentimento escrito dos adolescentes, os dois questionários foram entregues para que os mesmos respondessem as perguntas. Nenhum dos 28 adolescentes entrevistados acertou todas as perguntas do questionário. Para 4 questões, mais de 50% dos adolescentes forneceram respostas erradas, e somente 5 questões obtiveram o acerto dos 14 AA e 3 foram respondidas corretamente pelos 14 NA. Não houve diferença estatisticamente significativa entre as respostas corretas de AA (14,64 (±1,95)) e NA 14,14 (±2,59). Com isso, percebe-se que AA não possuem um maior conhecimento nutricional, quando comparados com NA. Em relação aos hábitos alimentares notou-se que ambos os grupos possuem comportamento semelhante entre as médias das porções consumidas diariamente. Apenas encontrou-se um maior consumo de doces para os atletas, indicando que, mesmo sendo atletas, estes adolescentes não se preocupam em adquirir ou manter hábitos mais saudáveis.

abstract

The adolescence is characterized by social, physical and psychological changes as well as search for freedom. It is especially within the nutrional habits that these teenagers try to demonstrate their preferences, which may cause food disorders. Therefore, the purpose of this study was to verify the nutritional habits and knowledge of 14 athlete (A) and 14 non-athlete (NA) teenagers of Porto Alegre City. Two questionnaires were applied which contained objective questions about nutritional habits and knowledge. After their written consent the questionnaires were answered. None of the 28 teenagers interviewed answered correctly all questions. In four of the questions, more than 50% of the teenagers answered uncorrectly; only five of the questions were answered correctly by all 14 A and three were answered correctly by all 14 NA. There was no statistically significant difference between the correct answers of A (14,64 ±1,95) and NA (14,14 ±2,59). So it was observed that A do not have a greater nutritional knowledge than NA. For the nutritional habits, it was observed that both groups have similar bevahior, since no significant difference was found between the means of daily portions consumed. A significant difference was found between the groups only in the sugar consumption, which the athletes ate more, demonstrating that even though they are athletes they don’t worry in having healthy habits.

Autores

Daniela Lopes dos Santos Universidade Federal de Santa Maria - Centro de Educação Física e Desportos
Débora Wagner Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Escola de Educação Física ESEF-UFRGS - Lapex – Laboratório de Pesquisa em Exercício
Prof. Dra. Flávia Meyer Médica Pediatra. Professora da Escola de Educação Física da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Doutorado pela McMaster University, Canadá.

Os autores estão em ordem alfabética

Este artigo é um resumo. O artigo em sua íntegra pode ser encontrado na revista Nutrição em Pauta, edição Nov/Dez/2009