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Ação Ergogênica dos Suplementos tióis no Desempenho Atlético Humano

Ergogenic aids of sulfur supplements in athletic performance

palavras-chave: tióis antioxidantes, NAC, exercício físico

Keywords: Thiols antioxidants, NAC, exercise

resumo

Situações de grande consumo de oxigênio, associados com danos inflamatórios, como os exercícios de alta intensidade, o estado pró-oxidante geralmente supera a defesa antioxidante endógena comprometendo o desempenho de atletas. A fadiga precoce por danos oxidativos à proteínas geradoras de energia está associada ao predomínio oxidado dos seus sítios regulatórios. Neste contexto, a glutationa é o determinante primário do ambiente redutor do músculo esquelético e a homeostase GHS/GSSG tem papel crítico na modulação do estresse oxidativo induzido pelo exercício físico. O suprimento exógeno de GSH é ineficaz pela sua pequena biodisponibilidade. O precursor mais efetivo é a forma acetilada da cisteína (NAC), que tem mostrado inibição da fadiga pela estabilização do potencial de membrana do músculo exercitado. A ação da NAC ocorre de forma dose, via e tempo dependentes, com efeitos colaterais relacionados à anafilaxia. Os benefícios têm sido notórios em exercícios submáximos prolongados, marcadamente em atletas.

Abstract

Situations of high consumption of oxygen, associated with inflammatory damage, as on high intensity exercises, the state pro-oxidant generally exceeds the endogenous antioxidant defense impairing the athletes performance. The early fatigue by oxidative damage for generate energy proteins is associated to the oxidative predominance of its regulatory sites. In this context, glutathione is the primary determinant of the skeletal muscle reducer environment and GHS / GSSG homeostasis plays a critical role in the modulation of oxidative stress induced by exercise. The exogenous supply of GSH is ineffective for its small bioavailability. The precursor more effective is the acetylated cysteine (NAC), which has shown to inhibit the fatigue by stabilizing the potential of membrane of the exercised muscle. The action of NAC occurs in a dose, administration and time dependent, with collateral effects related to anaphylaxis. The benefits have been notorious only in athletes on submaximal prolonged exercises.

Autores

Erick Prado de Oliveira Centro de Metabolismo em Exercício e Nutrição (CeMENutri); Departamento de Patologia – Faculdade de Medicina de Botucatu (UNESP) – Departamento de Saúde Pública – Faculdade de Medicina de Botucatu (UNESP).
Prof. Dr. Roberto Carlos Burini Professor Titular do Departamento de Saúde Pública da Faculdade de Medicina – UNESP – Botucatu (SP); Centro de Metabolismo em Exercício e Nutrição (CeMENutri)
Profa. Dra. Nailza Maestá Nutricionista, Professora Doutora (UNESP/Botucatu-SP), Faculdade de Ciências da Saúde (FACIS), Cursos de Nutrição e Educação Física – Universidade Metodista de Piracicaba/SP (UNIMEP).

Os autores estão em ordem alfabética

Este artigo é um resumo. O artigo em sua íntegra pode ser encontrado na revista Nutrição em Pauta, edição Jul/Ago/2008