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Participação da Enzima Superóxido Dismutase e do zinco no Estresse Oxidativo no Exercício Físico

Participation of the enzyme superoxide dismutase and zinc on oxidative stress in exercise

Palavras-chave: estresse oxidativo, zinco, superoxido dismutase

keywords: oxidative stress, zinc superoxide dismutase

resumo
O exercício físico intenso contribui de forma expressiva para a formação de compostos reativos e distúrbios no comportamento metabólico de nutrientes, comprometendo a realização de suas funções fisiológicas. Alguns estudos mostram alterações no metabolismo do zinco e na atividade da enzima superóxido dismutase em atletas, levando a uma imunossupressão, estresse oxidativo e à diminuição da performance. O zinco participa como cofator de enzimas envolvidas no sistema de defesa antioxidante, além de ser um potente estabilizador das membranas celulares, e de possuir relação com os sinais de membrana na regulação hormonal. A relevância e a existência de controvérsias sobre o tema nos motivaram à elaboração de uma revisão, nas publicações das principais bases de dados em saúde, entre os anos de 2000 a 2010. Neste sentido, novos estudos sobre a relação entre zinco e superóxido dismutase poderão trazer um melhor entendimento sobre a prevenção dos efeitos deletérios da produção de espécies reativas durante o exercício.

abstract
The vigorous physical exercise contributes significantly to the formation of reactive compounds and disorders of the metabolic behavior of nutrients, thus affecting the performance of their physiological functions. Some studies show changes in the metabolism of zinc, and the activity of the enzyme superoxide dismutase in athletes, leading to an immunosuppressant, oxidative stress and a decrease in performance. Zinc participates as a cofactor for enzymes involved in antioxidant defense system, in addition to being a potent stabilizer from cell membranes, and has relation with the signs of the membrane in hormonal regulation. The relevance and the existence of controversies about the theme motivated us to prepare a revision, in publications of the main databases in health, between the years 2000 to 2010. In this sense, new studies on the relationship between zinc and superoxide dismutase may bring a better understanding on the prevention of deleterious effects of the production of reactive species during the exercise.

Autores

Dr. Moises Mendes da Silva Mestre em Ciências e Saúde, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Piauí, Piauí – Brasil.
Profa. Dra. Dilina do Nascimento Marreiro Nutricionista, Profª do Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Piauí

Os autores estão em ordem alfabética

Este artigo é um resumo. O artigo em sua íntegra pode ser encontrado na revista Nutrição em Pauta, edição Mar/Abr/2012