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Artigo da Revista Nutrição em Pauta
Artigo
Relação Tempo-Temperatura na Distribuição de Refeições
Autores
Gilvana M.F.da Silva; Juliana de L.Castagnoli
Profa. Dra. Priscilla Negrão de Moura
Edição
Abr/2018
 
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Artigo Eletrônico - Disponível apenas no Site
Artigo
Avaliação da Qualidade do Serviço Prestado aos Clientes de Duas Unidades de Distribuição de Refeições de um Restaurante Universitário da Cidade de Belém-PA
Autores
Dra. Emilye Pimentel Santa Brígida
Dra. Fernanda Alencar Medeiros
Dra. Maíra de S. Azevedo
Dra. Natasha Cunha
Dra. Rayelly Cíntia Ataíde Palheta
Dra. Yane Ramos Amorim
Profa. Dra. Xaene Maria Fernandes Duarte Mendonça
Edição
Mar/2018
 
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Artigo Eletrônico - Disponível apenas no Site
Artigo
ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS E REFEIÇÕES EQUILIBRADAS: UMA COMPARAÇÃO VISUAL, ECONÔMICA E NUTRICIONAL.
Autores
Érika Cristina Boiane Silva
Profa. Dra. Fabíola Pansani Maniglia
Edição
Jan/2018
 
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Artigo da Revista Nutrição em Pauta
Artigo
Avaliação do Índice de Resto Ingestão e Sobras do Almoço Servido no Refeitório de Uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar Localizada no Oeste do Paraná
Autores
Caroline de Maman Oldra
Dra. Talita Cristina Maffei da Rosa
Mariluci dos Santos Fortes
Prof. Eduardo Henrique Szpak Gaievski
Profa. Dra. Elis Carolina de Souza Fatel
Edição
Fev/2018
 
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Artigo da Revista Nutrição em Pauta
Artigo
Avaliação da Adequação do Almoço de duas Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) ao Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)
Autores
Ariele Mercês André Gomes
Dra. Ana Paula Cavalcante da Silva
Profa. Dra. Cibele Maria de Araújo Rocha
Edição
Dez/2017
 
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