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Artigo
Resíduos Sólidos Gerados em Panificadoras de uma Rede de Supermercados de Goiânia-Goiás: Caracterização e Destino Final
Autores
Marília Rodrigues Santos
Profa. Dra. Ana Clara Martins e Silva Carvalho
Edição
Mar/Abr/2013
Artigo
Estado Nutricional e Escolhas Alimentares de Usuários de um Restaurante por Peso
Autores
Aline Zanella
Camilla Breda Dutra
Dra. Bethania Hering
Dra. Luciane Coutinho Azevedo
Edição
Mar/2013
Artigo
Porcionamento e Desperdício em Unidade de Alimentação Escolar
Autores
Dra. Tânia Maria Marsulo Franciozi
Profa. Dra. Mônica Glória Neumann Spinelli
Edição
Jan/Fev/2013
Artigo
Rendimento na produção industrial de batata frita
Autores
Prof. Dr. Pascual Pinkoski
Profa. Dra. Erna Vogt de Jong
Edição
Jan/2013
Artigo
Teores de Sódio em Refeições Servidas em Unidade de Alimentação e Nutrição na Cidade de São Paulo-SP
Autores
Dra. Maria Rozicele Almeida Souza Barbosa
Dra. Vilma Assunção Moredo Moraes Barros
Profa. Dra. Mônica Glória Neumann Spinelli
Edição
Nov/Dez/2012
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