7º Simpósio Internacional da Nutrition Society (Reino Unido)
Fibras, Grãos Integrais e Saúde: Benefícios nas doenças Cardiovasculares e Câncer
Programa:- Dieta rica em fibras e grãos integrais e os potenciais benefícios para a saúde
Desafios na definição e utlização desses nutrientes - Modelo e processo de intervenção na Doença Cardiovascular e Câncer, incluindo o uso de biomarcadores
- Quais são os principais desafios para o profissional de nutrição
Palestrantes:
Prof. Dr. Bernard M Corfe BSc PhD - Professor da Universidade de Sheffield, especialista em Farmacologia Molecular e Biologia Molecular. Seu primeiro Pós-doutorado foi em Sheffield em Biologia Molecular e Biotecnologia. Dr Corfe trabalhou em Manchester, estudando a regulação da apoptose em resposta à quimioterapia. Atualmente estuda a relação entre a dieta e o metabolismo nas células normais e neoplásicas no Departamento de Oncologia da Escola Médica de Sheffield, UK. É Membro do Corpo Editorial do European Journal of Nutrition, Editor Associado do International Journal of Experimental Pathology, do Journal of Integrated OMICS e do Nutrition & Cancer.
Dr. Frank Thies BSc PhD – Graduado em Fisiologia na Universidade de Burgundy (França), obteve seu PhD em Fisiologia Nutricional na mesma Universidade. Dr Thies completou seu Pós-doutorado no Instituto Nacional de Saúde em Bethesda, USA. Trabalhou no Departamento de Bioquímica da Universidade de Oxford estudando os efeitos dos ácidos graxos polinsaturados nas funções imunes em idosos e na Universidade de Southampton estudando os efeitos em pacientes com aterosclerose. Dr Thies está atualmente no Instituto de Ciências Médicas da Universidade de Aberdeen, UK, sendo também membro do Instituto de Pesquisa Rowett em Nutrição e Saúde. Suas áreas de pesquisa atuais estão relacionadas com a influência dos vários componentes dietéticos na função e risco cardiovascular.
09 de outubro de 2014 - Quinta-feira à Tarde - Tradução Simultânea
Mega Evento Nutrição 2014
Centro e Convenções e Eventos Frei Caneca
São Paulo - SP