Curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação – Foco em Resultados

O curso está com inscrições abertas até o dia 1 de agosto e é oferecido no Senac Francisco Matarazzo.

Objetivos do curso

Preparar o aluno para o gerenciamento de negócios de alimentação, fazendo uma análise criteriosa do empreendimento, a fim de trazer resultados positivos. Além disso, aborda o aprimoramento técnico, gerencial e mercadológico, custos, orçamentos, planejamentos e análise financeira. O egresso pode atuar em várias modalidades de negócios, produtos e serviços de alimentação, como restaurantes, bares, lanchonetes, spas, hotéis, consultorias e empresas próprias.

Conteúdo programático (resumido):

-Contextualização dos negócios na área da alimentação
-Sistema de gestão de negócios de alimentação
-Gestão estratégica de negócios
-Análise financeira
-Custos e orçamentos
-Planejamento Financeiro
-Marketing de Serviços
-Hospitalidade nos Serviços de Alimentação
-A Arte da Negociação
-Inovação e tendências de mercado
-Gestão de Pessoas
-Liderança e trabalho em equipe
-Logística integrada
-Gastronomia e alimentação
-Metodologia da Pesquisa

Os alunos contam com aulas teóricas e com a participação de empresários da área em palestras e workshops, além de visitas técnicas em empresas do setor. Para consultar o programa detalhado do curso, por favor acesse: www.sp.senac.br/posgraduacao

Público-alvo: Voltado para profissionais do segmento de alimentação

Coordenadores: Professor Filippo Santolia

Inscrições: poderão ser realizadas até 1 de agosto, pelo site www.sp.senac.br/posgraduacao

Informações:
SENAC FRANCISCO MATARAZZO
Av. Francisco Matarazzo, 249
Água Branca
São Paulo-SP
Cep: 05001-000
Telefone: (11) 3795-1299
Fax: (11) 3795-1266
E-mail: posmatarazzo@sp.senac.br