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  Lançamento do Livro: Biodisponibilidade de Nutrientes
   
 

Coordenado pela Professora Silvia M. Franciscato Cozzolino (USP) e com a participação de sua equipe de colaboradores, este livro tem como principal objetivo apresentar aspectos atuais sobre biodisponibilidade de nutrientes. O cuidado no planejamento do livro e os vários temas abordados resultaram em uma publicação séria e atualizada e capaz de se tornar referência básica aos interessados e estudiosos no assunto .

O livro pode ser encontrado na editora manole: www.manole.com.br

   
 
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