A água é fundamental para a sobrevivência de todos os seres vivos. No corpo humano, ela é responsável por diversas funções vitais, assim como o transporte de nutrientes pelo corpo. Grande parte dos alimentos possui certa quantidade de água em sua composição, porém é necessário um consumo adequado de líquidos durante o dia, para evitar a desidratação e com ela graves prejuízos ao organismo.
O adequado aporte hídrico é uma preocupação para diversos centros de saúde, assim como pode ser observado em trabalho recente, o qual abordou as recomendações sobre o consumo de bebidas para a população mexicana. Neste trabalho, observou-se o aumento do sobrepeso e obesidade na população, relacionando esse fato ao consumo de líquidos. No trabalho, as bebidas foram classificadas em 6 categorias, de acordo com seu conteúdo energético, valor nutritivo e riscos á saúde. Os resultados indicam as quantidades que devem ser consumidas de cada categoria, evidenciando que o consumo de água deve vir em primeiro lugar.
A água é fundamental desde o início da vida, assim como pode ser observado em estudos atuais, os quais observam que a maioria dos bebês prematuros não possui maturidade suficiente para ingerir a quantidade necessária de água, devendo haver o auxílio profissional para determinar e suprir o volume de água necessário para evitar a desidratação.
Esses dados enfatizam a importância do consumo de água desde o início da vida. Sendo assim, as informações sobre o consumo adequado de líquidos, principalmente de água devem estar presentes em orientações nutricionais para todas as faixas etárias.
Fontes:
Bell EF; Acarregui MJ. Restricted versus liberal water intake for preventing morbidity and mortality in preterm infants. Cochrane Database Syst Rev; (1): CD000503, 2008.
Rivera, Juan A; Muñoz-Hernández, Onofre; Rosas-Peralta, Martín; Aguilar-Salinas, Carlos A; Popkin, Barry M; Willett, Walter C. Consumo de bebidas para una vida saludable: recomendaciones para la población mexicana/ Beverage consumption for a healthy life: recommendations for the Mexican population. Salud Publica Mex; 50(2): 173-195, mar.-abr. 2008.
Saúde Pública - 20/01/2009
