|
|
|
|
|
|
172 artigos encontrados em Nutrição e Esporte |
|
|
|
|
|
"Queimando" as Reservas de Gordura Durante o Exercício Físico |
|
As gorduras representam uma importante reserva de energia, no entanto, o excesso pode causar sérios danos à saúde. Por isso, o entendimento do processo de utilização das gorduras, especificamente dos ácidos graxos, é importante para que se possam ser definidas estratégias para aumentar sua oxidação, quando desejado. A utilização das gorduras como combustível envolve várias etapas: mobilização das reservas, transportes até os tecidos que as oxidam, passagem para o interior da célula e da mitocôndria e oxidação.
Destas, a etapa mais importante parece ser a mobilização, já que é determinante para a utilização pelos músculos esqueléticos. Por esse motivo, o consumo de cafeína, que estimula a mobilização, é mais eficiente que o consumo da carnitina, que pode ser produzida pelo corpo de acordo com a demanda.
|
|
|
|
Autor |
|
Prof. Dr. Jair Rodrigues Garcia Júnior |
Mestre em Ciências Nutricionais, Fac. Ciências Farmacêuticas, UNESP, Doutor em Fisiologia Humana, Inst. de Ciências Biomédicas, USP., Prof. dos Cursos de Mestrado em Ciências Fisiológicas e de Medicina da UNOESTE, Prof. do Curso de Fisioterapia da UNIPAR |
|
|
Os autores estão em ordem alfabética.
Este artigo é um resumo. O artigo em sua íntegra pode ser encontrado na revista Nutrição em Pauta, edição Jan/Fev/2002
|
|
|
|
|