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| 172 artigos encontrados em Nutrição e Esporte |
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| Proteínas do soro do leite: propriedades nutricionais para aplicações no esporte- uma revisão sistemática. |
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Whey Protein: Nutritional Properties for Appications in Sports - A Systematic Review.
Palavras-chave: Proteínas do soro do leite, Suplemento alimentar, Atividade física.
Keywords: Whey protein, Food supplement, Physical activity
RESUMO
As proteínas do soro do leite apresentam grande digestibilidade e são rapidamente absorvidas pelo organismo, estimulando a síntese de proteínas sanguíneas e teciduais sendo classificadas por alguns pesquisadores como proteínas de metabolização rápida, muito adequadas para situações de estresse metabólico em que a reposição de proteínas no organismo se torna emergencial. Os objetivos deste estudo foram verificar se o uso de whey protein está associado a um maior aumento da massa muscular e melhora no desempenho físico, em indivíduos praticantes de atividade física. Em suma, a ingestão de Whey tem apresentado resultados satisfatórios para ganho de massa muscular.
ABSTRACT
As well as whey proteins are highly absorbed and are rapidly absorbed by the body, stimulating a synthesis of blood and tissue proteins being classified by some researchers as fast metabolizing proteins, very suitable for situations of metabolic stimuli in which a protein replenishment on organism becomes emergency. The objectives of this study are to verify whether the use of whey protein is associated with a greater increase in muscle mass and improves non-physical performance in individuals practicing physical activity. In short, whey intake has shown satisfactory results for muscle gain.
Recebido – 9/6/2017 aprovado – 10/8/2017
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| Autores |
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| Dra. Rowenny Karla Moura Ramos |
| Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Piauà – UFPI/CSNB, Pós graduanda em Nutrição ClÃnica e Práticas Esportivas no Instituto Educacional Picoense – IEP. |
| Profa. Dra. Julianne Viana Freire Portela |
| Nutricionista. Doutoranda em biotecnologia –RENORBIO. Professora assistente do curso de Nutrição - UFPI, Picos, PI, Brasil.
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Os autores estão em ordem alfabética.
Este artigo eletrônico é um resumo. O artigo eletrônico em sua íntegra pode ser encontrado na revista Nutrição em Pauta, edição eletrônica de Nov/2017
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