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Modificações no Padrão Alimentar e Suplementar Decorrentes da Prática de Jiu-Jitsu: um Estudo Exploratório
 
Changes in Food and Supplement Standard Resulting from the Practice of Jiu-Jitsu: an Exploratory Study

Palavras-chave - suplementos dietéticos; avaliação nutricional; Artes Marciais
Keywords: dietary supplements; nutrition assessment; martial arts

RESUMO

O Jiu-Jitsu, arte suave, é uma das artes marciais mais praticadas no Brasil e exterior, porém pouco se sabe sobre o padrão alimentar e suplementar dos praticantes.  O objetivo deste estudo foi analisar o consumo de suplementos alimentares e o padrão de consumo nutricional pré e pós-treino de n=44 praticantes de Jiu-Jitsu. Foi aplicado questionário sobre consumo suplementar e de alteração do padrão alimentar pré e pós-treino, onde constatou-se 70,5% consumia suplementos, entre os mais frequentes foram observados os proteicos, carboidratos e a creatina. Quanto ao consumo nutricional pré e pós- treino, 61,4% mencionaram modificação na alimentação com consumo de alimentos fontes de carboidrato pré e de proteínas pós-treino. A alimentação adequada é fundamental para suprir as perdas energéticas, melhorando o condicionamento e o desempenho entre outros fatores, porém o uso de suplementos alimentares é frequente, sendo que a maioria faz por autoprescrição.

Abstract

Jiu-Jitsu, gentle art, is one of the most martial arts practiced in Brazil and abroad, but little is known about the additional standard and food practitioners. The aim of this study was to analyze the consumption of food supplements and the pattern of nutritional intake pre and post training n=44 practitioners of BJJ. A questionnaire was applied on additional consumption and changes the pre and post workout dietary pattern, where it was found 70.5% consumed supplements, among the most frequent was observed the protein, carbohydrates and creatine. As for the pre and post workout nutritional intake, 61.4% mentioned food in change with food intake of carbohydrate pre and post workout protein. Proper nutrition is essential to supply the energy losses, improving fitness and performance and other factors, but the use of dietary supplements is common, and most do by self-prescription.

Recebido
- 29/9/2016        Aprovado – 15/1/2017
 

 
Autores
 
Carolina Afonso Pedroso
 
Especializada em Nutrição Esportiva em Wellness pelo Centro Universitário São Camilo-SP.
 
 
Profa. Dra. Luciana Rossi
 
Docente do Mestrado Profissional em Nutrição: do nascimento à adolescência, do Centro Universitário São Camilo-SP, Coordenadora da Especialização em Nutrição Esportiva e Estética em Wellness, do Centro Universitário São Camilo-SP.
 
 

 
Os autores estão em ordem alfabética.

Este artigo é um resumo. O artigo em sua íntegra pode ser encontrado na revista Nutrição em Pauta, edição Fev/2017
 
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