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| 385 artigos encontrados em Entrevistas |
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| Aproveite o Verão para Modificar Hábitos Alimentares |
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1) Como deve ser a alimentação no verão?
A chegada do verão normalmente traz mudança nos hábitos alimentares das pessoas que buscam a melhora da forma física, já que o corpo acaba ficando mais exposto com roupas mais abertas, praia e piscina. Mas os dias quentes acabam também pedindo uma alimentação mais leve e refrescante por causa do aumento da temperatura do corpo, que perde mais líquido – pela transpiração gerando a necessidade de repor água, vitaminas e sais minerais. Por esse motivo, é importante aumentar a ingestão de líquidos, mesmo antes de a sede chegar. Em dias quentes alguns alimentos devem ser ingeridos com maior frequência e em maior quantidade, como frutas, legumes e verduras, pois são ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras alimentares. As mais indicadas são o abacaxi, o melão, a melancia, a laranja e o coco verde por terem alto teor de líquidos e da capacidade de repor sódio e potássio. Para reforçar a hidratação corporal, além de água, também podemos tomar chás, especialmente os chás de erva doce, camomila, erva cidreira e outros, e sucos, de preferência os refrescos, sem abusar do uso do açúcar.
2) Quais são suas dicas para esta estação do ano?
- Faça refeições mais leves. Procure consumir mais frutas, verduras, legumes, cereais integrais, pães integrais, carnes magras, queijos menos gordurosos, sobremesas à base de frutas e muitos líquidos;
- Evite alimentos gordurosos, frituras e restrinja o consumo de bebidas alcoólicas;
- Coma mais vezes, em menor quantidade;
- Consuma líquidos em abundância, como água, sucos naturais, chás e água de coco. Afinal no verão sentimos muito calor, transpiramos mais e precisamos repor esse líquido;
- Prefira os sorvetes ou picolés à base de água e polpa de frutas, pois são os menos calóricos .
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| Autor |
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| Profa. Dra. Avany Bom |
| Nutricionista, com especialização e mestrado em Nutrição em Saúde Publica, é docente desde 1999 e coordenadora do curso de Nutrição da Anhembi Morumbi. |
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Os autores estão em ordem alfabética.
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