The Nutritional Quality of Critical Patient Care: The Importance of Protocols, Team Multidisciplinary of Nutritional Therapy and Continuing Education.

Palavras-chave: protocolos; terapia nutricional; pacientes internados.

Keywords: protocols; nutrition therapy; inpatients.

Resumo

É conhecido que a terapia nutricional é requisito básico para promoção e recuperação da melhora do estado de saúde do paciente. No entanto, faz-se necessária a implantação de protocolos e conscientização da equipe de profissionais de saúde. A pesquisa objetivou realizar uma revisão integrativa da literatura sobre a implantação de protocolos nutricionais para pacientes críticos em unidades de terapia intensiva, destacando a adesão da equipe multidisciplinar e a formação de recursos humanos em saúde.  Foi realizada uma busca em livros relacionados a protocolos em terapia nutricional e no banco de dados do Ministério da Saúde, LILACS, MEDLINE e SCIELO, sendo estes com publicações nos últimos 7 anos.

Abstract

Although it is already known that nutritional therapy is a basic requirement for promotion and recovery improves the health status of the patient, it is necessary to implement protocols and staff awareness of health professionals. The research aimed to conduct an integrative review of the literature on the implementation of nutritional protocols for critical in intensive care unit patients highlighting the multidisciplinary team adherence and training of human resources in health.
Was conducted a search in books related to nutrition therapy protocols and in the database of the Ministry of Health, LILACS, MEDLINE, SCIELO, which are published in the past 7 years.

Recebido 10/3/2014 aprovado 20/5/2014