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Editorial

A Importância da Dieta na Modulação da Expressão Gênica: Uma Revisão Sistemática

Os estudos de como os nutrientes interagem com os genes tem influenciado no surgimento de um novo contexto dentro do campo da nutrição. As recentes pesquisas voltadas para o mapeamento gênico realizadas no projeto genoma humano foram de grande relevância na busca de informações a respeito dos aspectos genéticos. O conhecimento adquirido possibilitou a análise da interação entre o gene e as substâncias encontradas nos alimentos, dentre elas, os nutrientes e os compostos bioativos, favorecendo o surgimento de novas ciências: a nutrigenômica e a nutrigenética. Ambas consistem no estudo da influência dos fatores dietéticos sobre o genoma humano. Tais investigações possuem como meta avaliar as substâncias moduladoras da expressão gênica que, por sua vez, geram modificações no fenótipo. Estas ciências também visam a importância de se compreender a interação gene-nutriente, demonstrando que os componentes alimentares afetam o controle homeostático e a resposta do indivíduo perante a dieta.

Prepare-se para o Mega Evento Nutrição 2018, englobando o 19o Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 19o Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição, 6o Congresso Multidisciplinar de Nutrição Esportiva, 14o Fórum Nacional de Nutrição, 13o Simpósio Internacional da American Academy of Nutrition and Dietetics (USA), 11o Simpósio Internacional da Nutrition Society (United Kingdom), 11o Simpósio Internacional do Le Cordon Bleu (França), 19a Exposição de Produtos e Serviços em Nutrição e Alimentação, dentre outros, que será realizado em São Paulo em agosto de 2018 e já conta com parcerias com as principais entidades internacionais e nacionais do setor.

E também o 13o Fórum Nacional de Nutrição 2017, que está sendo realizado nas principais capitais do Brasil.

Dra. Sibele B. Agostini
CRN 1066 - 3a Região

 
 
 

 
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