Editorial
Contribuição dos Carotenóides na Proteção dos Danos Causados pelos Raios Ultravioleta
A nutrição está intimamente ligada à saúde do corpo e da pele. Estudos têm destacado a relação entre nutrição e fotoproteção. O desejo de manter uma aparência jovem é acompanhado pelo crescimento da nutrição estética. A ingestão de determinados alimentos pode promover uma fotoproteção, contribuindo com a beleza e a saúde da pele e dos olhos por meio de certos nutrientes especiais. Dentre esses nutrientes destacam-se os carotenóides, com ação antioxidante e fotoprotetora, tendo, por essa razão, impacto na redução do fotoenvelhecimento podendo prevenir ou retardar os danos causados pela exposição solar.
Prepare-se para o Mega Evento Nutrição 2012, englobando o 13o Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 13o Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição, 8o Fórum Nacional de Nutrição, 7o Simpósio Internacional da American Dietetic Association (USA), 5o Simpósio Internacional da Nutrition Society (United Kingdom), 5o Simpósio Internacional do Le Cordon Bleu (França), 1o Simpósio Internacional da Italian Culinary Institute for Foreigners (Itália), 4o Concurso de Gastronomia Saudável, 13a Exposição de Produtos e Serviços em Nutrição e Alimentação, dentre outros, que será realizado em São Paulo no período de 04 à 06 de outubro de 2012 e já conta com parcerias com as principais entidades internacionais e nacionais do setor.
E também o 8o Fórum Nacional de Nutrição 2012, que será realizado este ano em 10 capitais do país: RJ, MG, BA, SC, DF, PE, AM, PA, RS e SP.
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Estamos muito felizes pois em 2012 a Nutrição em Pauta
está completando seu 20o aniversário. |
Dra. Sibele B. Agostini
CRN 1066 – 3a Região |
